Süryani Şarabının Özellikleri Nedir?

Süryani şarabının tadı, yapımında kullanılan farklı üzüm türlerine göre farklılık gösterir. Süryani şarabı, yöntemine ve üretim şekline göre farklı isimlerle anılmaktadır. Aşağıda Süryani şaraplarının türleri ve özellikleri verilmiştir.

Ninve: Süryani şarabı türlerinden biri olan Ninve, Boğazkere ve Öküzgözü üzümlerinin fermente edilmesiyle üretilir. Bu şarap türü, doğru yöntemlerle saklandığında yaklaşık olarak 10 yıl dayanabilir. Bu Süryani şarabının aromasını almanın en iyi yolu, 17 ile 19 derece ısıda tüketilmesidir.

Verdo: Rose şaraplarından biri de Verdo Süryani şarabıdır. Öküzgözü üzümlerinden yapılan bu şaraplar, 6 ile 8 derece ısıda servis edilmesi önerilir. Bunun nedeni ise şarabın tadını daha iyi alabilmektir. Verdo Süryani şarabı doğru koşullarda saklandığında 3 yıla kadar saklanabilir.

Turabdin: Bu Süryani şarabı öküzgözü ve boğazkere üzümlerinden elde edilir ve doğru şekilde muhafaza edildiğinde 10 yıla kadar yıllandırılabilir. Classic: Süryani şarap türlerinden olan Classic, öküzgözü ve boğazkere üzümlerinin fermantasyonu ile elde edilir. Bu şaraptan en iyi tadı alabilmek için, 14 ila 16 derece arasındaki bir ısıda servis edilmesi önerilir.

Classic: Süryani şarap türlerinden olan Classic, öküzgözü ve boğazkere üzümlerinin fermantasyonu ile elde edilir. Bu şaraptan en iyi tadı alabilmek için, 14 ila 16 derece arasındaki bir ısıda servis edilmesi önerilir.

Manastır: Manastır Süryani şarabı lezzetini boğazkere üzümlerinden alır. Bu şarabın tüketimi için en iyi ısı 17 ile 19 derece arasındadır. Aynı zamanda Manastır, 10 yıla kadar yıllandırılabilir.

Kustan: Kustan, Kerkük ve Mezrona üzümleri kullanılarak üretilen bir Süryani şarabıdır. Uygun koşullarda saklandığında 10 yıla kadar dayanabilir. Beyaz bir şarap olan Kustan’ı, 6 ile 8 derecede yani soğuk olarak tüketmek en iyisidir.

Dara: Dara şarabı, boğazkere ve öküzgüzü üzümlerine mahlep ilave edilmesi ile elde edilir. Bu şarabın yaklaşık olarak 6-8 derece aralığında servis edilmesi önerilir.

Shiluh: Süryani şarabı türlerinden biri olan Shiluh, boğazkere ve öküzgözü üzümlerinin fermantasyon işlemi ile üretilir. Bu şarap, Süryani şarapları arasında en sık tercih edilen türdür.